歌詠石斛：

少婦深堂號郁金，藥爐時配紫團參。

年來石斛金釵少，不信花名尚玉簪。

清‧王端履《藥名詩》

石斛的故事：

說到「山珍」，一定要向你介紹今天的一味珍貴藥材——石斛。它和天山雪蓮、三兩重人參、深山靈芝、冬蟲夏草、百年首烏、海底珍珠、花甲茯苓、肉蓯蓉並列為九大仙草。

在醫藥不發達的時代，凡有人不幸上山砍柴受了嚴重的外傷事件，只要敷上石斛，大概經過十天半個月就能痊癒；如果家裡有人高燒不退，那麼只要剪下一小枝石斛，用開水沖泡，喝了沒多久之後，也就神清氣爽了。

神奇的東西當然自有它神奇的來歷！石斛也不例外。相傳在很久以前，秦始皇身邊有一位能人術士——徐福，一天他做了個奇異的夢，夢中的他來到一座仙山，虛無縹緲間只聽到一陣銀鈴也似的笑聲，原來是兩位美麗的仙女，正對著一朵碩大美麗的花朵說：「懇請紫楹仙子賜予救命仙丹……」話才說完，就看到其中一位仙女拔下了頭上的一根銀簪，對著美麗的花瓣輕輕一點，即從中拔出了一顆玉露，放進了拇指粗細的玉杯中，隨後就化做一陣青煙不見了。

徐福知道眼前的花朵肯定不是凡間之物，在好奇心驅使下，他伸出了手想去摸這朵仙花，沒想到雷電交加，一條猛龍從天而降，張開血盆大口對著徐福怒斥：「大膽狂徒，竟敢偷盜天下至純至陽能夠起死回生的寶物！」猛龍話才說完，就對著徐福直撲而來，面對此一景象，徐福哪敢怠慢？轉身拔腿狂奔，一不小心就跌入了萬丈深淵……驚出一身虛汗的徐福猛然驚醒，才知道原來是一場異夢。雖說是異夢，卻又如此歷歷在目，令人難忘！

聽說就是這南柯一夢，讓徐福立志窮此一生要找尋夢中的仙草，皇天不負苦心人，徐福最終在一蓬萊仙島找尋到夢中的仙草。這也就是今天向大家介紹的神奇藥草——石斛。

石斛的優點：

1.潤肺、健脾、養胃

2.輕身延年

3.補五臟虛勞

石斛的叮嚀：

石斛雖有清熱效果，但是如肺炎之高燒不退，用石斛反而會加重病情！使用時得慎重。

白背黑木耳煲紅棗

功效：可治心血管不暢、女性月經過多、痔瘡出血、貧血等，有養血、止血、調血之功效。

材料：石斛　２錢

黑木耳（白背）　６錢

紅棗　３０粒

作法：

1.石斛、黑木耳洗淨備用，紅棗去核備用。

2.沙鍋入水約三分之二，放入上述材料煮沸後，改小火續煮１５鐘，即可食用

3.每日一劑，連服數日即現效果。

石斛茶

功效：滋陰潤燥、養胃生津。

調理神疲體倦，尤其適合熬夜時，治虛火上升。

材料：石斛　５錢

玄參　３錢

麥門冬　５錢

作法：

1.將上述材料洗淨，以三碗半的水浸透後，放入砂鍋中，煎至水剩一碗半，即可飲用。

2.一次可分三次飲用。