文／本報綜合報導

水是地球上一切生物的命脈，是生命體的必需物質。水在地球上的總量約有14億立方公里，但除去海洋等鹹水之外，只有2.5%為淡水。因此，水是地球上重要的資源，更是人體健康不可或缺的主要成分。

有一項研究發現，青少年在身體缺水的狀態下，會出現大腦萎縮的症狀，而且失水愈多，腦部萎縮愈嚴重，甚至與初期罹患阿茲海默症者一樣，這情況在及時喝足水分後，大腦就會逐漸恢復原本的狀態。

缺水有何影響

成人體內的含水量約占體重的60%左右，水對於人體而言可說是最重要的營養素，沒有水，人體的細胞與組織功能都可能下降。水可以運送養分以及氧氣到各個組織器官，也可以將細胞代謝所產生的廢物，例如尿素、二氧化碳等，經腎臟或肺臟排出體外。在細胞組織中，水參與所有代謝的水解反應，也有調節體內酸鹼平衡的功能。

缺乏水分，細胞組織無法正常運作，養分與氧氣無法輸送，人就無法存活。當人體內水分不足時，就可能進入脫水的狀態，脫水的症狀包括口渴、排尿次數減少、尿液顏色較深、疲勞以及頭暈等。此外，脫水可能使大腦認知功能下降，降低工作品質，嚴重脫水甚至會致死。

當然水也不是喝愈多愈好，當人體攝取的水量過多，超過腎臟的調節時，過多的水分導致體內電解質如鈉、鉀離子的濃度被稀釋，可能造成頭暈、眼花、嘔吐、虛弱無力、心跳加快等症狀，俗稱「水中毒」，嚴重還可能出現痙攣、甚至昏迷。

 晚上睡前2小時喝1杯水補充水分，可以避免夜間血液黏稠，減少心血管疾病的發生。圖／123RF

喝對了才健康

一般人水喝不夠，會造成身體缺水，如果每日喝足量的水，可以避免許多慢性病的發生，缺水的話，容易產生疾病風險。對於一些慢性疾病患者來說，補充足夠的水分，疾病自然有機會好轉。但水要怎麼喝對健康才有益處？

‧喝溫水

喝水的溫度，應該以身體的溫度為準，經常喝太燙的水，會傷喉嚨、食道，嚴重甚至引起口腔癌、食道癌。但如果喝太涼、太冰的水，也會影響血液循環。也不宜喝生水，會讓身體變寒，容易生病，必須煮沸再飲用。

‧時間對

可以在每天下午3點～5點多喝水，此時是膀胱經循行時間，身體能利用水分幫助新陳代謝、排毒。最好晚上睡前2小時喝1杯水，因為在睡眠的6、7個小時，身體水分會逐漸流失，睡前補充水分，可以避免夜間及早晨血液黏稠，減少心血管疾病的發生。

‧喝適量

不是每個人每天一定要喝8大杯水，應該喝多少水，應該視實際需要而定，如：氣候溫度、代謝率、性別、年齡、飲食量、工作種類、身體狀況等。一般建議是6～10杯水，大約1500～2500CC。身體無法正常排尿的病患，例如心臟病、腎臟病或水腫患者，必須遵照醫生指示，不可任意喝大量的水。