文/蘇佳欣
大樓中庭的「咖哩樹」枝繁葉茂,想使用插扦方式讓它成為陽台小盆栽,試驗多次都沒成功。
7月下旬,看那中庭咖哩結實累累,有綠有黑,果實裡面就有種子,於是便把幾顆果實隨意放在盆栽裡;將近二個月後,小小「咖哩葉」長出來了,用手輕摸再聞聞自己的手,確定就是咖哩葉沒錯,心中頓時有種無心插柳之喜。
喜歡咖哩葉,它當作食材,料理時乾煸一下就可以拿起來,特別是與青椒、茄子、四季豆搭配起來,味道更是相得益彰。
如今家中就有一小株,我才發現咖哩是一種相當低調的香氣植物,即使風吹過也沒什麼味道,非得要用手摸過或吃過,才知道咖哩其實具有強烈的香氣。