【記者陳瑞娟台北報導】清明節將屆，春捲是應景食品，北市衛生局針對春捲食材進行抽驗，發現有不肖業者，在春捲皮中添加防腐劑；衛生局也發現，部分豆干製品驗出過氧化氫殘留，都是違規產品。

北市衛生局抽驗清明應景食品三十八件，包括春捲皮、豆干、花生製品、豆芽等，其中十件春捲皮有二件違規添加防腐劑，不合格率達兩成；六件豆干製品中有四件檢出過氧化氫，不合格率高達六成七。

藥物食品管理處處長姜郁美指出，兩件春捲皮違規產品，分別驗出去水醋酸每公斤零點一五公克，以及苯甲酸每公斤零點八五公克，兩者皆不准使用於麵製品。