【本報高雄訊】高雄杉林大愛課輔班運作四年，跟一般課輔班不同，將社區服務、食農教育、才藝學習及課業輔導結合在一起，在歲末成果展中，課輔班學生採收作物參與廚藝競賽，自信展現才藝學習成果。

杉林大愛里居住那瑪夏、六龜與甲仙等地八八風災遷居民眾，在北高雄家扶中心協助下，課輔團隊以老師陳麗惠為首，周一至周五，每天三小時替永久屋園區的弱勢學童加強課業，另搭配舞蹈、務農與社區服務等多元課程。

今年課輔班以「產地到餐桌」當發展主題，老師帶著學生學習種菜，翻土、播種、澆水、拔草全都自己來，孩童們還合力製作稻草人驅鳥，在生活中實踐食農教育。

「產地到餐桌」主題涵蓋烹飪技巧，家扶中心舉辦廚藝競賽展現學習成果，學生先去田間採收玉米、高麗菜、茼蒿、芥菜等食材研發菜單，各組烹飪出玉米蛋、小米蛋餅等多道色香味俱全的佳餚。

作菜過程中，多半是媽媽當主廚、孩子當助手，只有「阿榮」與爸爸角色互換，小學六年級的他廚師架式十足。「阿榮」說，平日常在課輔班幫忙老師烹飪點心，長大後想當廚師。