文／王堯威

李劼人，著名作家、大學教授、知名學者和社會活動家，他的作品《暴風雨前》和《大波》等為讀者所熟知。其實，李劼人還有另外一個身分——飯館掌櫃兼主廚，知道這一身分的人恐怕不多。

一九三○年四月，李劼人辭去了成都大學（四川大學前身）的教職，並四處借貸，以所得的三百元為流動資金，在指揮街開了一家餐飲。一方面是為了解決辭職後的生活問題，另一方面也表明了不回成都大學的決心，這與今天名人開餐廳追求暴利絕然不同。

對於飯館的名字，李劼人頗動了一番心思，甚至專門去請大名鼎鼎的吳虞來取名。吳虞斟酌再三，最終以《詩經．小雅．鹿鳴》中的「我有旨酒，以燕樂嘉賓之心」為典，將飯館命名為「小雅軒」。這個名字非常貼合環境，令人拍案。

李劼人更是欣喜異常，因「小雅」又暗含了「不登大雅之堂」的意思，這與小飯館的定位完全相符。因為李劼人對小飯館的定位類似於今天的「農家樂」，菜譜中沒有燕窩、魚翅等名貴菜餚，全部都是宮保雞丁、涼拌芥末寬皮粉、粉蒸苕菜等家常菜。

小雅軒一開張便轟動，當時報紙以「文豪作酒佣」為題進行報導，更是起到了廣告宣傳作用。李劼人夫婦掌廚，他的學生鐘朗華當跑堂，也激發了人們的好奇心，都想一覽文人雅士的風釆。

李劼人還與成都大學的教授和藝文界人士約定，每月三十日到小雅軒聚會，按人數打平仗（成都話，意為AA制），這也是當時成都藝文界的一大盛事。

當年的盛景已經不復存在，我們只能在字裡行間品味當年那活色生香的文化了，真的讓人唏噓不已，這與今天遍地酒樓宰客逐利何止天壤之別！