【本報綜合外電報導】耶魯癌症中心一項新研究顯示，堅果也許是擊敗大腸癌的關鍵。該研究指出，大腸癌患者經常吃堅果，與不常吃堅果者比起來，大腸癌復發的「風險遠較低」。研究刊登在《臨床腫瘤學期刊》。

研究員針對罹患三期大腸癌的八百二十六人，在他們接受手術和化療後，平均追蹤六年半。結果發現，每周食用至少二盎司（約五十六公克）堅果和花生者，癌症不復發的生存機率增加四成二，整體生存機率則增加五成七。

耶魯癌症中心主任、也是該研究主要作者富克斯（Charles Fuchs）表示，進一步的分析顯示，光吃堅果不吃花生者，癌症不復發的生存率增加四成六。堅果包括杏仁、核桃、腰果、榛果和美洲胡桃等，花生則屬豆類。