【本報台北訊】衛福部食藥署有七項食品新規範將於七月起上路，包括包裝食鹽若含碘化鉀或碘酸鉀，品名限「含碘鹽」、「碘鹽」或「加碘鹽」三擇一；市售奶油的乳脂肪含量須達八成以上才能叫奶油；包裝奶精若未含奶粉、牛奶等原料，產品品名應加註「不含乳（奶）」。食藥署表示，業者如有違規，可依食安法最高處四百萬元。

食藥署食品組副組長許朝凱表示，七項新規範已於日前陸續發布預告，再重新整理提供與食品業者參考，呼籲業者留意避免觸法，若產品標示不完整，可處三萬到三百萬元罰鍰，標示不實則可處四萬到四百萬元罰鍰。

許朝凱說，七月起，包裝食鹽添加碘的濃度，提高至每公斤二十至三十毫克，不管產品有無加碘，都應依規定標示品名、醒語及營養標示。

奶油及鮮奶油產品也要正名，乳脂肪含量須達八成以上才能叫奶油，若達一成到八成者，則應標為鮮奶油、乳脂、食用乳油或鮮乳油；若以食用油脂製成人造奶油，油脂量達八成以上應叫「人造奶油」，油脂含量達一成到八成的產品，則應叫「脂肪抹醬」。

此外，食藥署也新增食用醋、蛋製品、嬰幼兒食品三類業者納食品追溯追蹤管理系統，另具有工廠登記但未有公司登記或商業登記的食品業者，則需投保產品責任保險。