【記者陳玲芳台北報導】端午飄粽香，民眾都會購買粽子大快朵頤，而粽子的主要成分是糯米，黏性較高不易消化，傳統內餡通常較重口味且油香可口，如此食指大動之餘，一不小心吃多了，不僅增加腸胃負擔、體重也跟著飆升。營養師提醒民眾，傳統粽子切不可當「點心」吃，同時傳授健康吃粽「享瘦」五祕訣。

康聯預防醫學資深營養師葉怡妙指出，最常見的傳統粽餡料通常油脂及鈉鹽含量較高，一顆一百八十克粽子，熱量動輒約六、七百大卡，熱量甚至取代或超過一餐正餐。

營養師葉怡妙提供五大祕訣，讓民眾享受吃粽子之餘，也能兼顧健康：一、應仔細看清楚標示內容物及數據等，聰明換算熱量，或選擇體積小、熱量相對較低的粽子，若是傳統市場或在家自製的粽子，建議可掌握與家人朋友分食共享的原則；二、建議多選擇添加全穀根莖如糙米、紫米、燕麥、薏仁及蓮子等，以及香菇、杏鮑菇、竹筍等高纖食材的粽子；三、吃了粽子就等於取代該正餐份量，切勿把粽子當成額外的「點心」；四、吃粽子改搭配些爽口的蔬菜、水果來取代傳統醬料，不僅多纖維又具飽足感；五、建議民眾，趁著端午連假與親友相「揪」動起來。