餐飲系太多 徵車刀來菜刀

 |2015.12.02
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【本報台北訊】上銀科技執行副總林明堯昨天在技職教育論壇中指出,英打冠軍只懂二十六個字母、資訊管理系不會寫程式、機械系不會製造、電機系不會電路,連高職鈑金科都要廢除鈑金實習,他擔心未來設計出的工具機都會漏油漏水,主張基礎實習課程要抓回來,才能找回就業力。

教育部昨天舉辦「第二期技職教育再造計畫—設備更新論壇」,邀請產業界和學界對談,檢視二期技職教育投入八十億設備更新成果,並為第三期技職再造計畫提供建言。

擔任技職設備更新審查委員的林明堯發現,高職和科大都不願投資重設備的科系,最不需要投資的科系招生最多。他有一次到一所技職學校參訪,校長說學校才不想搞機械系,除了設備投資金額高,老師教微積分和力學學生也聽不懂;但餐飲科只要早上買一包麵粉,讓學生做成麵包晚上帶回去,皆大歡喜。

高職鈑金科 廢掉鈑金實習

林明堯大嘆,技職開太多商管、餐飲科系,如上銀公司徵機械人才,想要找「拿車刀的」,但來的大多是「拿菜刀的(餐飲畢業)」,或是「拿簿子的(商管畢業)」,讓人力部門相當困擾。

林明堯說,技職教育不重視產業的基礎教育才是問題,他發現有人參加英打拿冠軍,但看不懂英文懂、只懂二十六個英文字母,機械系不會製造、電機系不會電路;早年專科機械系PLC(機械自動控制)是基本要學的,但現在大學機械系學生都不會,因為很多實習課取消了,甚至有高職鈑金科廢掉鈑金實習,讓業界擔憂未來設計的工具機都會漏油漏水。

高職到科大 技職教育不連貫

國中基測PR45、讀高職進修部冷凍科,做黑手修冷氣卻讓他找到人生轉捩點,目前就讀於台北科技大學能源與冷凍空調系二年級的阮培皓,國中時不愛讀書、經常翹課,開電器行的爸爸便帶著他一起工作,沒想到因此讓他發現動手做比K書更有趣,高職讀南港高工進修部冷凍科半工半讀,參加有「技能界奧林匹克」之稱的國際技能競賽奪金,昨天獲教育部「技職之光」表揚。

近年教育部很重視技職教育,但阮培皓也發現技職教育缺乏「一條鞭」,他舉例,北科大冷凍空調系大多數學生,高職念的都不是冷凍空調科,進科大必須重新學;而高職冷凍空調科的學生,縱使有志向也有技能,但「考」不上科大冷凍空調系;像他這樣能靠全國技術競賽冠軍光環保送國立科大,是鳳毛麟角。阮培皓認為,職業探索仍以餐飲類科為主,少有機械業、冷凍空調業,也會造成相關產業人才總是出現缺口。

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