【記者陳玲芳台北報導】標榜活菌、可促進腸道健康的乳酸飲料，可能讓你愈喝愈胖！董氏基金會昨公布市售二十支發酵乳飲料調查結果，發現有八成過分加糖，每一百西西添加十一至十五公克之多，含糖量比可樂等碳酸飲料還高；含糖量最高的一瓶，可換算成十二點六顆方糖。近六成發酵乳含乳量不到一半，每天只要喝一瓶，當天的糖攝取量即已超標。

市售發酵乳、乳酸飲料多標榜「健康」、「活菌」、「順暢」，具有促腸道健康、體內環保、調整體質等功能，因而深受不少兒童與愛美人士喜好，許多家長也會買給家中不愛喝牛奶的子女飲用。然而，董氏基金會調查卻發現，發酵乳飲料少乳、多糖，不但無法帶給小朋友健康，喝多了身材恐怕只會「變形」。

董氏基金會營養組主任許惠玉表示，今年三至四月調查市售二十支發酵乳飲料，發現每一百西西平均添加十二公克糖，雖然較二○○六年調查結果的平均值十三點五公克略少，但其中十六支產品卻比可樂、汽水等碳酸飲料含糖量高，真是「甜」得嚇人！

許惠玉指出，調查中有十六支產品名為「發酵乳」，卻不是真的「發酵乳」，而是「發酵乳飲料」，含乳量僅三成五至四成五，較真正「發酵乳」少一半以上，活菌數僅有十分之一，更添加許多糖及香料。如此「名不副實」，容易使消費者產生誤會。

許惠玉強調，長時間攝取大量的糖，會增加肥胖、齲齒、代謝症候群、高血脂、脂肪肝、加速細胞的化及癌症發生率，也會導致內分泌失調及憂鬱、躁鬱等負面情緒。兒童過度食用糖類，除增加蛀牙機率，更會「糖上癮」，出現情緒不穩定、躁動、注意力不集中、學習能力下降等嗜糖症候群。

董氏基金會營養師林彥廷說，WHO世界衛生組織最新公布「糖攝取指南建議」，以平均每日需攝取兩千大卡熱量為例，每日糖攝取不應超過二十五公克，但這次調查中，有十二支產品，「只要喝一瓶就超標」，甚至，連一款拿到「健康食品標章」產品也不例外。

林彥廷呼籲，民眾「減糖」同時，也應清楚部分產品標示所謂的「Light」、「減糖」是跟其「原味」做比較，而不表示該產品在發酵乳飲料中，屬較低熱量或較低糖的產品。況且，為了口味考量，這些產品往往會額外添加「甜味劑」等代糖。民眾應多攝取可營造腸內益菌的生長環境、減少壞菌之高纖蔬果，如牛蒡、木耳、香菇、海菜類、香蕉等。

市售發酵乳飲料每瓶含糖量

品名╱容量 添加糖量

(公克)

1.比Ｘ多活性乳酸菌發酵乳╱原味（471ml） 56.5

2.比Ｘ多稀釋活性發酵乳╱新纖順暢（340ml） 51.0

3.比Ｘ多稀釋活性發酵乳╱綠茶多酚（340ml） 45.2

4.味ＸＬＣＡ506活菌發酵乳╱原味（300ml） 40.2

5.味ＸＬＣＡ506活菌發酵乳╱Light（300ml） 36.0

6.統Ｘ多多活菌發酵乳╱原味Light（300ml） 34.8

7.養Ｘ多活菌發酵乳(100ml） 13.3

註：市售碳酸飲料每100ml含糖量約11公克，一瓶330ml易開罐的含糖量約36.3克。

資料來源／董氏基金會 製表／人間福報編輯部