【本報雲林訊】雲林縣虎尾大成商工餐飲科昨天舉辦拜師加冠儀式，禮堂高掛廚師始祖「伊尹」與「孔子」肖像，九百名餐飲科學生依古禮，向廚師奉茶、獻束脩六禮（料理）」；校方邀請金牌廚師郭泰王、國宴廚師劉邦傳，及果雕世界金牌柯明宗等三位名廚坐鎮，為學生行加冠傳承禮，場面莊嚴。

大成商工迎請三太子神尊作為拜師禮的「見證官」，「一叩首、再叩首！」受冠學生分批上台，向老師行九拜叩首禮，並奉茶獻帖，宣誓恪遵師訓、認真習藝，受邀名廚一一為學生戴上廚師帽，並且致贈廚師手冊，要學生「做事要如做料理」，輕重有序，注重倫理。

大成商工校長陳秀娟表示，餐飲師徒教化很嚴格，香案除擺出料理大宴，也掛著孔子與伊尹畫像，供學生膜拜。伊尹是商朝開國宰相，在御廚撫養下，習得一手好廚藝，後來成為湯王御廚，也是後代廚界尊師，所以，拜師大典奉始祖伊尹為師，象徵尊師重道。

餐飲科主任黃昱傑表示，儀式中，學生獻上「六禮」，是「料理」的諧音，有芹菜、蓮子、紅豆、棗子、桂圓、肉乾，各有其象徵意義；也代表學生宣誓將成為好廚師。