用「心」 種出美味

徐夢陽 |2014.12.06
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迷迭香 圖/周永受

文/徐夢陽

有空放假回家探訪雙親,發現門口多了幾盆小盆栽,原來他們受到鄰居的種植盆栽的興趣影響,也愛上了種盆栽;而第一次嘗試的是九層塔與迷迭香,這兩種植物可以拿來烹飪調味,根據中醫的說法,還具備對人體的一定療效。

所以吃飯時,飯桌上的菜色,自然少不了父母親用心種植出的成果,看著桌上的九層塔炒杏鮑菇與迷迭香烤馬鈴薯,香味道出了他們滿滿的用心,每一口都有著真摯的情感,而他們不用任何農藥、肥料,只有灑水,也使人吃的安心。

而種植盆栽也成為父母親之間的一個話題,總會聽到他們討論隔壁的植物長得如何,我們家的長得如何,在生活中成為一些小樂趣;每當看著兩人用心照顧、呵護著盆栽,總會想起小時候他們也對我的用心與愛護,頓時備感溫馨。

台灣俗諺說:「呷好倒相報。」由於收穫不錯,他們也把多餘的九層塔及迷迭香與親朋好友分享,大家都吃得很滿意。後來,有人很感興趣地跑來請教種植事宜與移栽,父母親也不吝指教。他們總愛說:「用心種的,吃起來就是美味。」

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