各縣市正展開下學期營養午餐招標作業，不少業者醞釀漲價，台中市長胡志強呼籲，漲價茲事體大，儘量不要漲價，教育局則希望在不漲價的前提下，聯合小學校採購，讓業者成本及人力降低，達成不漲價的目的。

民生物資持續上漲，配合穩定物價，減輕家長壓力，營養午餐不調漲，有其必要，但硬要業者賠本不合理，如何兼顧營養午餐品質，協助廠商維持合理利潤，不妨集思廣益。

媒體報導，某直轄市營養午餐單價貴冠全國，衛生標準卻寬鬆，偶有菜蟲、蟑螂、玻璃等出現，讓人質疑廠商品管出現漏洞，家長和學生在乎的是價格，還是衛生？答案不問自明。

花蓮縣國中小營養午餐免費，有些學校辦得很好，但就讀小六的女兒卻經常食不知味，天天喊肚子餓。身為家長，我最關心的是孩子如何吃得健康、營養，即使不必花錢，如果品質無法維護，我寧願自己準備午餐。

衷心希望業者不任意調漲外，多考慮減省支出的烹調方式，如採用中央廚房、優先採用在地食材，並以衛生安全為重點。

學校應市場行情調查，持續不定期抽查供餐情形，確保孩子吃得健康、營養，這才是最重要。

亞南（花蓮縣／家管）