咖啡雖被列為「外來品」，但已是許多人不可或缺的飲料。咖啡百百種，進口的、本土的、混搭的、原味的、加工的、煮的、泡的，不一而足，各有所好，各有知音。

台東知本位屬偏鄉，為求生存必須發揮特色，才有競爭能力。因土地未受汙染，農民以有機栽植咖啡，不用農藥，不施化學肥料，並以當地的溫泉浸泡，做醱酵觸媒，由於溫泉水質屬碳酸氫鈉泉，製作的咖啡所含咖啡因低，口感溫潤，口味甘甜，闖出「溫泉咖啡」名號。

世界太大，偏鄉太遠，農民為號召「近悅遠來」，發起認養咖啡樹的活動，每株一千元，認養者可利用假日或旅遊參與種植、除草，一年還可獲得一磅咖啡，回響熱烈。

溫泉咖啡在開放多元的競爭危機中，不但為農民殺出一條生路，也引來遊客，繁榮地方，利人利己。

經營人生也應如此，尤其在「悶時代」應求新求變，要有新觀點、新創意、新作為，守成不變一定落伍，勢必淘汰。

溫泉咖啡是否給您啟示？加油吧！朋友，祝您一年比一年好！（喜壯）