【本報高雄訊】仁武國小附設幼稚園教師去年研發一套太陽能餐車（下圖／王昭月），藉陽光把白米、南瓜、冬瓜等食材煮熟，小朋友不但吃得津津有味，還見識到「太陽公公」的威力，紮紮實實上了堂綠能教育課。

仁武附幼靠近工業區，教師意識到生活環境對孩子的影響，全力發展環保與能源教育，開發出許多扣緊主題的教具，每月二十日（Earth，地球諧音）推出太陽能餐，最受孩子歡迎。

幼稚園主任張淑敏說，教師開發太陽能教案時，是設計好幾個太陽能餐鍋，放入食材後擺在地上，這些餐鍋為了聚熱，必須「追」著太陽跑，費很大的功夫，後來經不斷改良，發展到上、下兩層、可以隨時移位的太陽能餐車，目前是第六代產品。

「上課說太陽能，小朋友因為觸及不到，感覺太遙遠，有太陽能餐車後，孩子就懂了」，張淑敏說，開發餐車過程，幫忙製作的廠商受到感動，也跳進來幫忙，讓太陽光從餐櫃的玻璃射入後，經內層的不鏽鋼鏡面反射而變成熱能，整個餐櫃就像「發熱衣」把熱氣鎖住，溫度可以破百。

太陽能餐車，燜南瓜、冬瓜約需兩小時，煮飯、煮蛋約花一個上午，小朋友觀察其中的熱能變化，得到很不一樣的啟發。校長黃淑珍說，教師不僅開發太陽能餐車，食材也取用師生在校內所種的蔬果。