竹山當地廣茗茶廠第二代掌門張文治說，山坪頂山坡地大多已開發為茶園，茶園相連廣達三百多公頃，種植茶樹以金萱為主，也是全國最大單一品種金萱茶專業區。

由於氣候溫和、海拔適中，不僅非常適合栽種金萱，還能得天獨厚地一年採收七次，除了春、夏、大小暑、秋、冬等五次茶期外，在春茶採摘前還能採一次早春仔茶，冬茶後則有冬片仔茶。

每到茶葉採收期，翠綠的茶園點綴著頭戴斗笠、腰纏竹簍的採茶婦女，在茶園高低起伏的綠浪中忙碌穿梭，五顏六色的服飾與頭巾洋溢盎然生機，繽紛的景致與陣陣茶香，交織構成山坪頂最動人的畫面。

張文治說自己原本從事裝潢業，由於家中人手不夠， 逼得他從台北「被迫」跑回「鄉下」種茶、製茶，「接班」後率先採用「茶葉不落地」的現代化萎凋機具，全力投入製茶的領域。逐漸做出心得與興趣。

一般來說，竹山的夏茶約四十天可以採收，冬茶則約六十天； 除了年採七次的金萱，青心烏龍也可年採五次。不過張文治也表示，茶園應盡量避免與菜園或稻田為鄰，否則茶葉會有雜氣與泥味；他說茶園以山坡地為佳，做出來的茶品才會帶有花香與果香。而要做出高品質的茶葉，原料（好茶菁）、環境（優良的廠房與機器）、製茶理念（良好的工作團隊）、製茶技術、好的天氣等五項，缺一不可。