【記者楊慧玉台北報導】媒體報導小米酒造假,事實上,在業界及原鄉已是公開的秘密。由於小米產量少、價格高,而混合糯米所釀的酒口感帶有甜味,較為消費者所接受,長此已往,坊間便出現了許多混合糯米所釀的「小米酒」。
小米酒在原住民重要慶典活動中,常扮演著不可或缺的角色。新竹縣尖石鄉公所秘書葉長城指出,小米屬旱作,產量不多,以自用為主,因此混用糯米與小米釀造的「小米酒」由來已久。葉長城建議,為避免消費者感覺受騙,業者應在產品瓶身清楚標示原料。
隨電影《海角七號》走紅的「馬拉桑」就是小米酒,由信義鄉農會酒莊所生產,以小米與糯米為原料。該農會酒廠廠長張勝正表示,在包裝上都有清楚標示原料,產品「小米唱歌」小米占百分之五,糯米占百分之九十五,以此為名是品牌策略,帶入原民文化。對於媒體指稱有人用澱粉加酒精製成「小米酒」,張勝正表示,沒聽過當地用這種製法。