月餅附酸素檢知劑 仍應冰存

市售月餅，有部份在月餅內裝中放有一小包稱做「酸素檢知劑」的東西，台北榮民總醫院毒物科主治醫師楊振昌解釋，這種試劑主要是在檢驗氧氣濃度，偵測月餅包裝是否有破損，不過，也提醒民眾，糕餅水份多，不應單靠試劑辨識糕餅是否變質，在食用期限內保存也應放冰箱冰存，才能減少細菌生長。

烤肉醬鈉含量 一餐超過每日攝取

台北市議員侯冠群調查市售烤肉醬的鈉含量，發現許多市售烤肉醬鈉含量偏高，其中味全烤肉醬鈉含量最高，每一百克含鈉達二千六百八十毫克，烤一餐肉下來，幾乎超過每人每天的鈉攝取量，如果有腎臟疾病、高血壓、高血脂的病患，攝取過量的鈉相當危險，營養師建議，民眾若要烤肉，可選擇含鈉量較低的烤肉醬或稀釋使用。

竹縣部分零食與醃漬菜防腐劑過量

新竹縣衛生局日前針對調味豆乾、蜜餞、點心麵、豬肉乾等市售休閒食品抽驗，檢驗防腐劑和糖精，其中一件銅鑼燒驗出含不得添加的防腐劑去水醋酸（防腐劑中毒性較強的一種），長期過量食入可能傷腎、傷肝；另外，衛生局也抽驗醃漬蔬菜，檢驗防腐劑，十件檢體中就有兩件防腐劑使用過量不符規定，已依法處辦。

長庚醫院健康講座及活動

嘉義長庚醫院今天上午九時，在太保市太保里民眾服務社，由黃東榮醫師主講「肺結核」及「新型流感」。明天上午九時，高雄長庚在兒童大樓六樓藍廳，辦乳癌病友座談。同時林口長庚在兒童大樓K棟十二樓第三會議廳，辦「慢飛天使家長座談會」；在中醫門診暨早療中心B1會議廳，辦「靜脈曲張病友座談會」；十時在北市立圖書館民生分館視聽室），由林鈺珊營養師主講「如何養成兒童正確飲食習慣」。