文／艾利克

由於家人有初一、十五吃素的習慣，因此小時候我也在這個日子與家人一同吃素。那時候對素食並不排斥，但也沒特別偏愛。隨著年齡增長，開始於外地求學和工作後，就不像以前有這種固定吃素的日子。

或許是某種機緣，前陣子看了一些關於素食的紀錄片與資料，便開始對吃素產生了一些興趣。我並不是那種無肉不歡的人，所以吃素對我來說並不算特別困難，也不會覺得吃素是種挑戰。但我又想在時間上彈性一些，不想像家人一樣有固定吃素的日子，畢竟現代生活繁忙，難免會有無法拒絕的應酬與聚會，與素食日衝突的話會有些不便。

因此，我只要求自己每個月的幾餐吃素，吃素的日子與時間，以我自己方便為主。實施了一小段時間後，不曉得是否心理作用，發現自己在吃素的日子，心情會感到比較平靜，精神狀況比起葷食日來得好，不容易感到疲累。

漸漸地體會到吃素的好處與樂趣，開始追蹤做素食主題的 YouTuber，來獲取更多素食資訊，同時增加茹素次數。

雖然有些說法認為吃素容易營養不均衡，但我認為從其他植物性產品也能獲得類似的營養素。吃素對我來說不僅讓心靈平靜，同時也是培養自己的慈悲心，也更具有環保精神。

雖然目前還無法做到全素飲食，但或許有朝一日，我也會成為真正的素食者吧！