【記者陳玲芳台北報導】台灣新住民人口持續增加，為釐清台灣新住民青少年與非新住民青少年在飲食失序行為的差異，台灣大學公衛學院陳端容教授研究團隊，2019年3~6月間於新北市3所國中、37個班級，收集共729名13~16歲國中生資料進行分析。昨日公布研究結果，顯示新住民青少年的異常飲食行為傾向，高於一般青少年。

陳端容發表「跨文化影響下的飲食失序行為：台灣新住民與本土青少年的比較研究」，透過量表分析新北市729名國中學生，結果顯示，新住民子女飲食失序達16.85%，較非新住民青少年要高，此與其家庭健康識能、社會認同需求強度等相關，需要學校與家庭持續關注。

陳端容說，過重與肥胖體位，易引發頻繁的節食或禁食與暴食循環、進食的內疚感、對身體形象過度關注與曲解等異常行為，簡稱為飲食失序， 在青少年及青年族群中發展成「飲食失調症」的風險最高。