文／郎英

每逢周日，我都起得特別早，簡單收拾家務後就前往傳統市場。因為是假日，太晚來人會塞爆，除了寸步難行，結帳得等很久，有些限量漂亮的生鮮蔬果也會向隅，所以我專挑商家剛擺好攤的時刻，客人不多可以從容採買。

但最近我發現，有個攤位一出攤就擠滿人，老闆忙結帳、夥計忙補貨，忙得不可開交，與旁邊攤位門可羅雀的景況簡直是天壤之別。湊近探看，原來是麵包攤，逛了一下，各種中西式麵包、糕點和堅果，應有盡有，種類多到讓人看得眼花撩亂，個個飽滿，令人垂涎三尺食指大動，而且價格非常親民，品質又不輸給店面商品，難怪還沒開市就能吸引大批人潮前來光顧。

仔細一瞧，托餐盤夾麵包的多是些長者，老人淺眠，趁早外出運動順便採買，一兼二顧。雖然我也即將奔六，鬢毛催白，但在這群銀髮族裡，我還只能算是「妹妹」。

「妹妹，妳可以幫我夾那個麵包嗎？放太遠了，我拿不到。」臨時充當起攤邊服務員，一會兒幫這位阿公，一會兒再幫那位阿媽，其他婆婆媽媽還以為我是攤位小妹，一直問我這麵包是什麼口味，某某麵包還有沒有，我知道的能幫忙的，也盡力協助……哈！真是一趟奇幻之旅，我竟瞎忙得這般開心，是助人為快樂之本的魔力吧！

因為老伴喜歡他們家的堅果麵包，料實在、口感佳，故周日必造訪。一如往昔，長長人龍水洩不通，這倒激起我的好奇心，為何他家生意這麼好？排在前面的兩位嬸婆恰巧也正評論著，說是老闆很有商業道德，不添加防腐劑，不販售隔日商品，對待客人親切有禮，即使再忙也不會面露慍色或口氣不佳，反而是更客氣招呼動作慢或不耐久候的老人家：「不好意思讓你久等；托盤先放這裡，手才不會痠；阿媽拍謝，要排隊喔，還是你要自己裝袋也可以喔……」聽了，就讓人覺得很窩心。

有位知名的營銷師曾說過：「顧客消費的不僅僅是商品，更重要的是服務態度。」這態度，包括品質給人的信賴度，以及賓至如歸的溫度，以和為貴、和氣生財，生意自然能做得紅紅火火。都說「商場如戰場」，麵包老闆卻有「商場如道場」修為，讓我打從心底十分敬佩。