【本報綜合外電報導】聯合國環境署（UNEP）27日發表《糧食浪費指數報告》，追蹤各國在2030年前使糧食浪費減半的進展，根據該報告，2022年全球糧食產量的19%被浪費，相當於約10億5000萬噸。

聯合國表示，報告糧食浪費指數的國家數量，是2021年第1份報告的近兩倍。該報告由聯合國環境署和國際慈善機構「廢棄物與資源行動計畫」（WRAP）共同撰寫。

研究人員分析各國的家庭、餐飲服務和零售商的數據，他們發現每人每年浪費約79公斤的食物，相當於全球每日浪費至少10億份餐。其中60%的浪費來自家庭，約28%來自餐飲服務或餐廳，12%左右來自零售商。

全世界有7億8300萬人面臨長期飢餓，許多地方正面臨加劇的糧食危機，以哈戰爭及海地動亂使危機進一步惡化，專家表示，加薩走廊北部的飢荒即將發生，海地的飢荒也正逼近。

糧食浪費也是全球關注的問題，因為生產對環境造成損害，包括種植作物與養殖動物所需的土地和水源，以及生產過程中排放的溫室氣體。糧食損失和浪費產生的溫室氣體排放量，占全球的8%至10%，若將排放量視為1個國家，其排名將位於中國大陸、美國之後，位居第3。