吃出好心情 營養師揭快樂食物清單 |2024.02.16 語音朗讀 3026觀看次 字級 大 中 小 現代人生活壓力大,容易產生壞情緒,其實透過飲食調整,可提升心靈免疫力。圖/Freepik 【本報台北訊】現代人生活節奏快,壓力增加也容易產生壞情緒,其實可透過飲食調整,提升心靈免疫力,如補充ω-3脂肪酸、色胺酸、維生素B群、維生素C、鈣和鎂,這些營養素都能促進心情愉悅,減少壓力。快樂營養素台南市立醫院營養師張麗娟表示,常見的快樂營養素包括ω-3脂肪酸、色胺酸、維生素B群、維生素C、鈣及鎂,攝取相關食物有助減壓。ω-3脂肪酸是組成大腦及神經細胞與傳導的重要成分,因具有抗氧化、清除自由基能力,可增加血清素的分泌量,改善憂鬱。素食者可補充植物來源的ω-3脂肪酸,主要為α-次亞麻油酸(ALA,alpha-linolenic acid)常見於黃豆製品、胡桃、堅果、亞麻仁籽、奇亞籽等種籽。色胺酸在調節睡眠上扮演重要角色,有助人體保持放鬆,常見食物如毛豆、南瓜籽、傳統豆腐、鮮奶、雞蛋等食物,都含有天然的色胺酸。色胺酸在調節睡眠上扮演重要角色,有助人體保持放鬆,常見食物如傳統豆腐、毛豆、南瓜籽等。圖/Freepik維生素B群/鈣/鎂可維持神經系統的穩定性,如糙米、薏仁等全穀類,或綠葉蔬菜、豆類、牛奶等,有助於降低焦慮感。維生素C是一種強效的抗氧化劑,有助於減輕壓力、活化免疫力,柑橘類水果和芭樂都是豐富的維生素C來源。維生素C有助於減輕壓力、活化免疫力,柑橘類水果和芭樂都含有豐富維生素C。圖/123RF應避免的地雷食物張麗娟提醒,除了增加快樂營養素外,避免高糖、高油脂的地雷食物也很重要。高糖食物雖然可在短時間刺激血清素分泌,發揮鎮靜作用,但含糖食物易被腸胃吸收、導致血糖不穩,同時也會消耗大量維生素B群,影響抗壓力及情緒穩定。動物性脂肪、食物脂肪比例高的高油脂食物,易阻塞血管,使血液混濁、換氧能力下降,當膽固醇指數升高時,人體的壓力會無法下降,也增加罹患心血管疾病機率。營養師提醒,避免高糖、高油脂的地雷食物也很重要。圖/Freepik建立均衡營養的飲食習慣張麗娟建議,每天早晚1杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、豆蛋一掌心、堅果種籽一茶匙、三餐至少有一餐吃全穀類雜糧。建立均衡且多樣化的飲食習慣,注重攝取各類營養素,有助於提升心靈免疫力,增強應對生活壓力的能力,讓心情更加穩定和愉悅。資料來源:如何用「吃」的趕走壞情緒?營養師推「快樂菜單」:早晚必喝1飲品均衡且多樣化的飲食習慣,有助於提升心靈免疫力,增強應對生活壓力的能力。圖/Freepik 前一篇文章 龍涎香是龍口水? 它其實有這功效 下一篇文章 溫馨好味 柿柿圓圓 熱門新聞 01【閃文集】馬克‧吐溫眼中 的庫克船長2024.05.0702指尖毛衣 織出梵谷星夜2024.05.0803佛光山、中研院 首開宗教學術論壇2024.05.0704500 萬片馬賽克 拼貼童話城堡2024.05.0905【5-6月主題徵文母親節 禮物】還青春給母親2024.05.0706【獻給動物朋友的詩】一隻貓勝過千本書2024.05.0907停火時間無共識 以哈談判破裂2024.05.1108【讀者回響】別怕健檢紅字2024.05.0709世界候鳥日2024.05.1010【遊藝筆記】吟風一樣松(中)2024.05.07 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【蘭音齋】 肉桂核桃堅果船 饋贈母親真溫馨【仰蔬軒】 我的樹梅吃法【逸饗蔬食 】 忘憂母親節【記憶的味道】素芸豆包子【夏日甜品】楊枝甘露【晶食堂】翡翠鑲豆腐