食品大廠推新飲食生活 發起蔬食產品群眾募資 徐郁淳 |2023.10.30 語音朗讀 590觀看次 字級 大 中 小 奇美食品推出3款全新蔬食商品。圖/奇美食品提供 【記者徐郁淳綜合報導】國內知名冷凍食品大廠奇美食品,以熟水餃、包子饅頭及鳳梨酥等中西式麵點聞名,長期秉持全產品「不添加味精、防腐劑」的標準,於去年推出全新品牌概念「新飲食生活 The New Life Diet」,創新研發以「植物蛋白」為基底,結合新鮮蔬菜等天然食材製作的蔬食商品。有別於傳統市售常見的植物肉產品,如植物肉漢堡排、肉乾、炸物等,奇美食品研發團隊以獨家研發技術,在傳統美食上精進,開發與夜市小吃胡椒餅相似的「脆脆椒香烤餅」,以及結合台、日經典口味的「黑胡椒洋蔥蔬食餃」與「和風薑汁蔬食餃」2款蔬食水餃,不僅多位知名蔬食者試吃後,廣為推薦,產品更受國際肯定,陸續於2022、2023年獲頒比利時國際風味評鑑所(International Taste Institute)二星及三星認證。奇美食品3款蔬食商品分別添加3種不同植物蛋白(豌豆蛋白、大豆蛋白、小麥分離蛋白),皆不含肉類成分,為五辛蔬食商品。「脆脆椒香烤餅」內餡選用新鮮上等蔥結合黑胡椒,將胡椒餅的口味充分展現,微烤後外皮金黃酥脆,蔥香與椒香交織,口感層次豐富。「脆脆椒香烤餅」微烤後金黃焦脆,口感層次豐富。圖/奇美食品提供而「黑胡椒洋蔥蔬食餃」及「和風薑汁蔬食餃」2款蔬食水餃,不同於市售水餃口味,以獨家特色調味,還原如台式鐵板熱炒及日式薑汁的經典口味,十分具有記憶點。「和風薑汁蔬食餃」還原日式薑汁經典口味。圖/奇美食品提供隨著無肉飲食日漸盛行,健康零負擔、友善環境的蔬食生活愈來愈受重視,奇美食品今年度更透過嘖嘖zeczec募資平台,搶先全台開啟全新3款蔬食中式麵點的群眾募資,期望提供消費者更多不同「吃」的選擇,讓蔬食者飲食選項更豐富,在家簡單加熱就能輕鬆享用。奇美食品於嘖嘖平台發起群眾募資該三款蔬食系列產品,已成功達標,11月10日前仍可參與募資。 前一篇文章 蜜橙皮 下一篇文章 國際維根標章清晰便利 消費選擇一目了然 熱門新聞 01佛光大佛分香我家 慶佛誕緬佛恩2024.05.1502以注射疫苗方式 驅動免疫系統對抗腫瘤 mRNA技術 攻克癌症新曙光2024.05.1803【時光重逢】鋼琴師的花朵2024.05.1704社論--李顯龍的演說深意2024.05.1405《玉琳國師》將改編微短劇 《世世動了心》重現經典2024.05.1606青年永續環境 綠色諾貝爾肯定2024.05.1407【樂活人生】享受六十歲的速度2024.05.1408【典範長存】母親們的救星 塞麥爾維斯2024.05.1409【自有天意】神奇之旅──逢杜拜世紀大淹水2024.05.1610北市府雲水浴佛 共創三好淨土2024.05.15 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【良油清蔬】烏龍茶油拌野莧菜夏蔭之果【記憶的味道】金黃法式吐司【台灣風土好料理】五月 綠豆 古早味綠豆露【蘭音齋】 肉桂核桃堅果船 饋贈母親真溫馨【仰蔬軒】 我的樹梅吃法 作者其他文章響應國際無肉日 全家推蔬食新品、友善查詢天冷來一杯熱香料奶茶 暖和身心南韓農食部宣布提振植物性替代食品 12月啟動措施蔬食餐飲進駐新店誠品裕隆城 打造綠色沙龍巧克力控注意!超商推巧克力大賞滿足味蕾國際維根標章清晰便利 消費選擇一目了然