文／943

銀合歡是為害南台灣甚巨的「綠癌」，數十年來，政府和民間無不想盡辦法除之而後快，卻纏鬥多年難以收效，最近有人想出「以銀合歡DIY溜溜球」的環境教育行程，讓綠癌變成有用的玩具，同時也可多少減少銀合歡驚人的生長速度……



屏東除了墾丁，還有很多有趣的地方，例如已造訪多次的恆春，每回來此除了享受熱帶海洋風情、老街和古城，總想體驗與在地文化有關的歷史和體驗，因此這趟特地造訪了恆春半島最早開發部落的德和社區。

一行人在將近日落時分，走了趟具有140年歷史的槺林古道，這是清代恆春建城隔年，也就是光緒6年（1880年）開闢從縣城駕牛車即可直通港口的途徑，來此走走可鳥瞰海岸及欣賞夕陽之美。

外來植物移除不易

除此以外，重頭戲是在恆春鎮旁的德和社區體驗「銀合歡木作溜溜球」。銀合歡雖然名字很美，卻是被列為世界百大嚴重危害生態的外來入侵樹種，和小花蔓澤蘭一樣被稱為「綠癌」，因生長速度奇快，是一般植物的30倍，每年生長高達10公尺，及多達1至2萬顆種子，不僅會遮住其他植物賴以維生的陽光，更會分泌「含羞草素」的有毒物質，抑制周遭植物生長及減損生物多樣性。

銀合歡之所以會引進台灣，其實是個美麗的錯誤。荷蘭人在台時期，把銀合歡當成經濟作物，以它可做成薪材木炭，而從中南美洲引進台灣，但現代社會早已不再以木材作為燃料，本土紙漿也競爭不過進口紙漿，種種因素導致銀合歡的蔓延和危害速度，成了恆春地區欲除之而後快的樹種，每年都要發動數百人砍伐遏止長勢。

並非完全無用之樹

2009年造訪恆春時，就已耳聞銀合歡的惡名昭彰，當時也體驗做了銀合歡的木工相框DIY，13年過去，綠癌問題依舊嚴重，可見「生態殺手」銀合歡果然難纏，難怪令各國束手無策。

好在銀合歡作為家具材料表現相當優秀，曾經榮獲2018建築園冶獎及金路獎。曾長期研發銀合歡木作的德和社區發展協會楊宗熏理事長說，銀合歡若砍下後3天以水熱碳化48小時處理，不僅能去除蟲卵，木材硬度也會增加5倍。若去皮陰乾等候2個月讓材質穩定，乾縮率達到5%，比知名品牌柚木的7%更佳，若做完木工上漆防蛀，更可耐用到50年不會腐爛，可說是「將綠癌變黃金」的絕佳方式。

製成家具速度太慢

因此當地的「漫遊槺林銀合歡傳藝文創基地」在勞動部「多元就業開發方案」支持下，為了守護南台灣的植物生態，積極研發各種方式開發銀合歡木材的用途，運用銀合歡木材製作椅子、音響等各種家具、具有恆春特色的月琴，和當地漂流木搭配製成發呆亭的建材。

然而製作家具的速度，總趕不上銀合歡的蔓延速度，因此以有人便想出「木作溜溜球DIY」的點子，同時加入環境教育內涵。文創基地木工達人說，曾有在地人響應砍除銀合歡，卻被將銀合歡誤認為一般樹種的警員逮捕而百口莫辯，因此藉由旅行體驗增加自然教育知識及認識在地文化，意義自然是非比尋常，不是做做勞作、辦家家酒而已。

溜溜球廢材變優材

原以為圓形的溜溜球很難製作，後來發現DIY銀合歡溜溜球的步驟不多。木工老師先將已經打好孔洞的兩片圓形木片及小木栓發給學員，只要將這3樣東西放在組裝的模型上，用3秒膠固定，就能輕鬆將溜溜球組裝完成。

其次的步驟就是以砂紙磨平修飾外側木栓穿孔的縫隙，最後再綁上棉繩，連小朋友也能輕鬆製作的銀合歡溜溜球就完成了。做好之後，大家忍不住就在現場玩起來，笑聲此起彼落，看來廢材的確能變成黃金呢！

品無菜單蔬食料理

做完木工溜溜球，晚餐我們前往附近「專出總鋪師」的恆春龍水社區享用無菜單料理。此地寶靈宮供奉的還是灶神呢！龍水里的古地名為龍宣水、龍泉水，由於靠近龍鑾潭，水源充沛且地勢平坦，自古就是盛產稻米之區，現在更是全台最南端的有機稻田，孕育出知名的「琅嶠米」。

龍水社區總幹事兼總舖師林秋月，不僅利用當地食材創作成色香味俱全的菜色，還賦予一年四季春耕、夏耘、秋收、冬藏等寓意，例如以鹹蛋蒸南瓜象徵收成時金黃稻穗的「秋收」，還有好吃的「夏耘」雨來菇烘蛋，以及用過貓、鳳梨和火龍果涼拌沙拉，詮釋農家收成後百感交集的心境。

其中南瓜鮮甜美味，雨來菇烘蛋十分入味，還有滋味豐富的黑豆花生豆腐，也都贏得我們的好評，彷彿品味了一趟令身心靈都滿足的意境之旅。這裡的觀光客還不多，卻有令人驚豔的美味饗宴，實在非常難得呢！