【新手下廚】特別的綠豆湯

文/金魚 |2022.10.14
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文/金魚

不知從何時開始,每到中午,同事們即紛紛拿出手機,熱情地分享一張張周末手作的美麗照片,無論杯子蛋糕、翻糖甜點、手撕麵包,還是製作時的點滴,都成為午休時分討論最熱烈的話題。不擅烹飪的我總藉故離開,直到午休結束才返回辦公室。

高中時,家政課期中考題──螞蟻上樹成品,被家政老師評為「一道可能會危害生命的料理」,加上外食方便,我的生活與烹飪漸行漸遠。直到今年盛夏,先生總覺得整日頭昏腦脹、昏昏欲睡,卻苦無對策,我突然想起小時候,母親總愛在夏天備好一鍋綠豆湯放在冰箱,好讓我們放學回家時享用,遂興起煮綠豆湯的念頭。

某個周末,我早早起床,看著網路阿基師教學影片,獨自在廚房忙東忙西,期間先生三番兩次探頭藉故關心,都被我「請」了出去,深怕破壞驚喜,直到鍋裡逐漸煮出如影片中呈現的碧綠色綠豆水及香味,我再訂下三十分鐘計時器,請先生時間一到幫忙加糖並關火,遂出門張羅早餐。

返家後,只見先生坐在客廳喝著綠豆湯,心中不禁竊喜想著:「太好了!銷路不錯,應該煮得很成功。」迫不及待,舀起一碗吃第一口,驚覺綠豆沒有煮熟……懊惱又焦急吃下沒熟的綠豆湯,擔心著會不會害家人拉肚子,正想開口道歉時,先生走來對我說:「這鍋特別的綠豆湯,清熱又解毒,我會把它喝完的。」

先生的話,瞬間解了我心中既愧疚又懊惱的毒,也讓我想起一段話:「花朵不一定要怒放,凋落也是一種美麗;食物不一定要美味,平淡也是一種滋味。」為家人烹飪,是不是一種心意的交流呢?

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