《家事100分》太白粉 洗葡萄 黃愛惠 |2008.04.10 語音朗讀 1550觀看次 字級 大 中 小 自己在家洗葡萄,總是洗不乾淨,但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口,為什麼?洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑,主廚達人打破網路謠言,傳授方便又實用的清洗法。Point:太白粉會帶出葡萄的髒污;若以牙膏來清洗,容易殘留牙膏味,使得葡萄香氣減分!●示範達人/曉陽 最佳武器:清水、太白粉 一顆顆的小葡萄,堪稱水果之中最難洗。網路版有牙膏、鹽巴,達人推薦「太白粉最好用」! 1.葡萄以剪刀一顆顆剪下,勿傷蒂頭。 2.放入盆中,抓一把太白粉撒進盆裡。 3.先稍稍抓洗(不加水)。 4.慢慢加水沖洗;倒掉,再加水洗;約洗個兩三遍,就可見葡萄們顆顆晶瑩。李碧華攝 前一篇文章 家族的祝福 從取名開始 下一篇文章 《收放之間Q&A》心有旁騖 找出原因 熱門新聞 01韋伯望遠鏡 發現「水世界」行星2024.04.2702甜食過量易催人老 吃對好糖有益健康2024.05.0203杜俊賢醫師 用小電大地逆轉失眠苦2024.04.2704解開藤蔓2024.04.2605【中醫專欄】地震結束後,還常感頭暈嗎?2024.04.2706永續演唱會 觀眾跳動發電2024.04.2607【院線片】《BIG》 活著 就是給自己最棒的禮物2024.04.2708【詩】 路星2024.04.2609可在多樣性條件下生存、繁衍 紫色星球 細菌生命力更強2024.04.2710家貓 野貓 命運大不同2024.04.28 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【生活快門】一樣天空兩樣景【一舉兩得】候診時光 不虛度 【生活快門】Give me a smile【親子動動腦】孩子有情緒障礙?【生活快門】新舊交替【重整農地】開始就不難