【人間社記者王雯華、周圍輝、邱因德、周屏華綜合報導】許多餐廳受新冠疫情影響，國際佛光會中華總會發動「e起復蔬、全民相挺」公益計畫，希望對蔬食業者能提供些許幫助，並鼓勵更多人食用蔬食，響應環保愛地球。

此計畫幫助蔬食業者，透過e化提升競爭力，目前已協助全台超過四千八百家業者建立地圖、近二千家業者提升網路能見度，將持續擴大到八千至一萬家業者；民眾只要上網登入「e起復蔬、全民相挺」加入會員，就可在選單中展開網路下單「請吃飯」、「邀吃飯」、「預約訂餐」，再至實體店面付款即可。

請打火兄弟吃飯 傳遞溫情

國際佛光會中華總會北市南三區督導長鄭淑美、大安第二分會會長郭菊清與錦泰里范燕淇里長，十八日至全國健康素食大安金華店拜訪店長王春梅，預付首次百份便當餐資助款、共同推動「e起復蔬」計畫；弱勢訂餐服務由范里長安排，里長也表示，將邀請里民加入「請呷飯」行列，讓計畫能長久持續下去。

大安第三分會會長熊玲惠二十日偕同會員，走訪位於復興南路的全國健康素食連鎖店，盧忠民協理表示自二○一五年開店以來，素食很受消費者喜愛，但受疫情影響營業額幾乎減半，故積極參加「ｅ起復蔬」活動，希望能增加訂餐量。

國際佛光會中華總會北市南第四督導區督導長陳翠琴、國際佛光會中華總會監事陳秀卿，二十一日到台北市消防局第三大隊松山中隊中崙分隊致贈「復蔬餐」，表達對打火兄弟們的關懷；由中崙分隊分隊長李彥棠代表接受，除對佛光人的愛心表示感謝，李彥棠也說，「e起復蔬、全民相挺」是個很有意義的計畫，不僅對蔬食業者提供助力，同時也照顧到有需要用餐的民眾，在嚴峻的疫情下，傳遞人與人間的溫情。

關懷社區救助戶 彼此伸援

國際佛光會中華總會監事張清川、苗栗區苗栗第二分會會長邱乾海等十一人，二十一日前往位於苗栗通霄鎮一心素食店，以實際行動參加「全民挺呷飯、全民請呷飯」，並代表總會贈送百份餐券，協助素食餐飲業度過疫情衝擊。

一心素食店老闆李豐達表示，雖然在疫情威脅下，營業受到減損，但是社區裡的救助戶還是要持續協助送餐，這份使命不因為疫情而停止；也希望此計畫，能讓民眾重視素食的重要性，並響應「一日素食、防疫護生」的新觀念。

佛光山屏東講堂十九日在住持永嚴法師的率領下，法師和滴水坊員、義工們，一起製作三十份精美的蔬食便當，請屏東縣遊民收容所的遊民用餐，由邱錕政主任代表接受；這也是屏東講堂滴水坊送出的第一波「請吃飯」蔬食便當。

永嚴法師表示，「e起復蔬、全民相挺」計畫，目的是呼籲全民互相疼惜、彼此伸援；現在百業等待復甦，正需要大眾發揮人飢己飢的精神，將自己的一份愛，透過簡單的訂餐，傳達給更多人，同時又能延緩地球暖化，並讓正在受苦的業者與民眾看到希望、看到愛心在流轉。