文╱蕭秀琴

島嶼的深秋時節，通常是經過了中秋長假，在身心上都逐漸進入沉寂安靜，可以敏感到細微的變化，發現累積了太多的脂肪贅肉，臉上的斑與小疣等小瑕疵，及其他因為過於豐盛的後果。在精神上，想要獨處、理清脈絡的思緒漸起，是該好好思考什麼該留、什麼該捨的時候了。

身體的變化最敏感的是腸胃的問題，不管是過冷過熱、循環遲滯、血壓高低，最早的反應都在此。知名的胃腸外科內視鏡醫師新谷弘實強調的「不生病的生活」就是保持腸胃的健康，因為腸胃的狀態反應一個人的生活與生命的狀態。

腸胃脹氣幾乎是每個人經常性，甚至是每天都會遇到的問題，只是有輕重之別而已，這跟飲食有關，也是跟習慣有關的問題。改變生活習慣就得先從斷捨離開始，戒斷不好的方式，捨去口腹之欲，離開物質的誘惑。人類自二戰後從物資匱乏到物產豐饒，養成了滿足口腹之欲成為幸福的象徵，肥胖與三高問題變成現代性的文明病，多半跟腸胃障礙有關。

年終倒數第二個月，檢查自身一年來的樣貌，將捨離當作大掃除的前置工作，不啻是一個好方法，環境空間的與行為習慣性的，全面的檢查一遍。

茴香的妙用

茴香的拉丁語是Fæniculum，有乾草的意思，繖形科（Umbelliferae），兩年或多年生植物，它的羽葉狀葉子跟我們熟知的也是繖形科的胡蘿蔔葉很像，簇生細碎的小黃綠色花迷人，又因為藥草氣味濃郁，有人喜歡拿來插瓶。

在植物史裡茴香被當作驅邪植物，雖然不能得到驗證，但是針對疾病的治療運用記載，已有兩千年左右。最早是《自然史》的作者老普林尼（Pliny, 23-79）觀察蛇吃了茴香並且在茴香叢中蟄居，以致能夠在脫皮後改善視力，記錄了茴香可以治療二十二種疾病……

茴香被羅馬人、中國人以及印度教徒當做解毒劑，英國醫師卡爾培波（Nicholas Culpepper, 1616-1654）也認為這株植物是在誤吃有毒蘑菇或被蛇咬傷時的有效解毒劑，茴香根做成的膏藥是被瘋狗咬傷時的傳統療法。

以中文「茴香」命名的繖形科植物中還有三種，洋茴香（Aniseed）、藏茴香（Caraway seed）、小茴香（cumin），都是香料植物，也以種子烘乾為料理方式，都有精油萃取使用，注意小心分辨……

希臘人比較實際，將它當作幫助消化的藥草，的確，它對消化道有極度的鎮定作用。因為希臘人的實際，各式各樣的洋茴香麵包就出爐了；羅曼羅蘭的《約翰克里斯多夫》裡就一段描寫茴香麵包：「彷彿是萊因菜的展覽大會，那是一種本色的，保存原味的烹調，用著各式各種草本香料，濃醇的起司，作料豐富的湯，標準的清燉砂鍋，龐大無倫的鯉魚，酸鹹菜燒醃肉，全鵝，家常餅，茴香麵包是最華麗的……」

（摘自《精油日常：跟隨季節變化的芳香療法使用課題》，時報出版）

作者簡介

蕭秀琴

從事精油寫作20年來，出版、編輯過10本以上芳療相關書籍。目前住在離台北城約一個小時的小鎮，持續從事文字工作。希望以每年一部作品的速度，完成小說、報導、劇本、翻譯作品。著有《精油全書》、《2005年占星年曆》、《芳香療法》、《精油與星座》、《輕芳療，愛情的靈藥:30篇戀愛小說與60種情緒療癒配方》、《植有武威山茶的小屋》、《料理臺灣：從現代性到在地化，澎湃百年的一桌好菜》；譯有《跟莎士比亞學創作》、《史蒂芬．金談寫作》。