【本報台北訊】先前中南部淹水造成雞隻死亡、疫病多，雞蛋現在每天供應量減少四千至五千箱，以每箱約二百個換算，約少了八十萬至一百萬個。目前蛋價每台斤批發價已飆到三十三點五元，為三年來新高點，農委會推估，年底前恐怕都不會平穩。

中央畜產會統計，現在雞蛋的產地批發價每台斤三十三點五元，若加上耗損、運輸及合理利潤，零售市場販賣的散蛋，每台斤至少要四十元以上。這價錢是繼二○一五年大規模禽流感爆發後，雞蛋大缺貨出現的新高點，當時每台斤雞蛋產地的批發價飆升到三十九、四十元。

農委會畜牧處副處長王忠恕表示，由於農民飼養管理成果不佳、產蛋率差，加上前陣子淹水死了七十萬隻雞，種雞場也出現問題，原本每天應該生產十至十一萬箱蛋，現在每天少了四千至五千箱，缺少數量雖不到正常供應量的一成，但中秋節做糕餅，雞蛋需求量大，加上開學後要供應學校午餐，導致現在市面上雞蛋大缺貨，已出現「搶蛋」現象。

王忠恕表示，盒裝蛋或是契約供應的品牌蛋品，因為簽約供應，因此不會短缺斷貨，但零售市場的散蛋將最先被衝擊。他估計這波缺蛋價揚現象，至少到年底都不會回穩。

北市蛋商公會理事長高傳謨分析，農委會禁止使用殺蟲劑芬普尼後，蛋農幾乎無藥可用，因此疫病變多，產蛋率下降，加上淹水疫情、種雞也出問題，因此雞蛋量少價揚，不少蛋商因與業者簽約，供應不了會違約罰錢，因此大家都在搶貨，每箱蛋八百元都有人在搶，蛋價貴，蛋商成本也增加。