【本報綜合報導】兩年前台灣掀起「待用餐」熱潮，從北到南許多善心店家響應；近來在台中、彰化、嘉義等地都有社區設立「愛心冰箱」，像是沒有密碼的「食物ATM」，民眾隨時可把家庭多餘或商店沒賣完的食物放到冰箱，供有需要的人自行取用；但愛心冰箱若缺乏管理，恐怕引發食安問題。

台灣照顧管理協會理事長張淑慧說，各地一窩蜂設立愛心冰箱，但缺乏配套，容易衍生食安和法律問題，「吃壞肚子，誰負責？」並建議名稱改為「分享冰箱」較恰當。

雲林縣麥寮鄉麥豐村在鎮東宮設置愛心冰箱，讓社區內的資源共享，村長吳子瑋坦言，前來拿取的人少，大多數冰箱內的貨品轉送給老人食堂，另類加菜。

中正大學社會福利系副教授吳明儒表示，愛心待用餐是互助的概念，而愛心冰箱為環保理念，兩者出發點不同，結論都是幫助有需要的人，讓社會更有人情味。

對於愛心冰箱，台中市社會局「僅輔導、不否定」，強調食安問題很重要，設置冰箱者要自行把關。

台中目前推動愛心冰箱的有基督教大慶食物銀行，他們將附近店家每日未賣出、但仍可食用的食材轉贈給有需要的家庭，愛心冰箱上方有監視器，每天派員清理。

彰化縣原有四處愛心冰箱，其中鹿港鎮的愛心配送協會的冰箱，被鄰居抱怨引來陌生人，目前已停用。