文/梁純綉
臭艾草屬芸香科,可能因為有強烈氣味,且略帶苦澀,所以才有這麼「不美」的名字。可是在我心中,它卻是最芳香的植物。
讀國中時常為經痛苦惱,母親得知後,到菜圃裡摘了臭艾草,她說:「臭艾草有活血散瘀的功用,只要用黑麻油爆香,和入蛋汁裡略煎,再注入酒及水,對治療經痛有幫助。」直到高中畢業,母親都按月為我煎煮臭艾草,經痛情形確實也有改善。
大學負笈異鄉,無法按月吃臭艾草。有一回本來說好要返家的,經痛的老毛病又犯了,只好留在宿舍休息。當天傍晚,同學通報有人找我,下樓一瞧,天啊!母親竟提著料理好的臭艾草來看我。想到她對台北不熟,坐了兩個鐘頭的火車,又搭計程車(她平日很節儉),只為了讓我吃到能減緩身體不適的食材,當下真的好感動又捨不得!
婚後因距離娘家近,母親仍按月為我烹調臭艾草。她說:「當媽媽的人,更要懂得保養身體,臭艾草是女人的食物,適量地吃絕對有益。」這一吃又是幾十年。
一日,我帶著臭艾草午餐到辦公室,四溢的香氣引起同事的詢問。當同事得知是母親為我「客製化」的食材時,紛紛說:「好幸福喔!」可不是嗎?母親八十歲了,我也近六十,還能享受媽媽的私房菜,果真是個幸福的「老小孩」。