【本報台北訊】食藥署今公布7項食安新制，7月1日上路，未來食鹽不論有無加碘都須加註醒語、乳脂肪達80%以上才可稱「奶油」、奶精的乳含量未達半也得標明，違者最重罰400萬元。

食藥署指出，為提高民眾「碘」攝取量，訂定食鹽中營養添加劑碘化鉀及碘酸鉀限量標準，市售包裝食鹽也得以「碘鹽」、「含碘鹽」或「加碘鹽」命名，且不論是否添加碘，都須標示醒語。

奶油方面，依乳脂肪含量不同，名稱也得有所更動，未來僅有乳脂肪須達到80%以上者才能稱「奶油」，乳脂肪含量10至80%則可稱「鮮奶油、乳脂、食用乳油或鮮乳油」；若以食用油脂加工製成的人造奶油產品，油脂含量達80%以上，應標示為「人造奶油」，油脂含量10至80%則應標示為「脂肪抹醬」。

至於咖啡、紅茶都會添加的奶精產品，若是不含奶粉、牛奶等原料，應於品名後加註「不含乳（奶）」，乳含量未達50%應標註「非乳（奶）為主」。