【本報台北訊】台灣許多小吃會加香菜調味，風味特殊又能去除油膩，近日社群網路臉書上居然出現用香菜製作的千層蛋糕，讓不少討厭香菜的網友崩潰了。

「北斗香菜生產合作社」在粉絲專頁將自製的香菜粉稱為「台式抹茶」，參考抹茶千層蛋糕的做法，並用香菜粉取代抹茶，就做出了和抹茶千層蛋糕外觀一模一樣的「香菜千層蛋糕」。

店家還建議可用香菜粉製做麵包、餅乾，或灑在麻糬、炸物上增加滋味，甚至加熱開水沖泡當飲料喝。喜歡香菜的網友紛紛留言詢問在哪裡買得到，並呼籲支持台灣創新農產品，也有嘗試過的網友稱讚「口味超特別，又淳又香濃」、「喜歡吃香菜人的有福了」。