文／歐咪媽

孩子身體長皰疹需要住院治療，不習慣外食也不想吃自助餐跟便當，希望我能親自準備餐點，要有媽媽的味道才吃得慣。

第一天午餐為了顧及營養均衡，買了一塊滷雞腿肉當主食，搭配自己清燙的葉菜跟拌炒的豆類小菜，用保溫專用便當盒分類盛裝，自認色香味俱全。誰知道孩子才吃了一口雞肉就說難吃，並且要我別再放肉類製品，說有怪味道；於是晚餐就簡單煮了菇類咖哩飯，結果孩子滿足地讚不絕口，還說隔天再吃也無妨。

第二天阿嬤來探視，帶了孩子愛吃的素味蛋包飯給他解饞，還被阿嬤取笑說，早就該少吃那些加工葷食，才不會因為免疫力問題而生病；好友剛好來探望，也說他正在吃鍋邊素，之前是因為阿公過世吃齋，現今是為了幫年邁的阿嬤祈福，堅持了一段時間，身體反而變得輕盈有活力，也少有感冒等情況發生。孩子陪笑答應，為了自己好，會開始認真吃素食。

出院後，孩子雖然在外生活，但真的盡量吃方便素，還會拍照與我分享好吃的菜色，讓我跟著學習各種素菜的作法，不僅新鮮有趣，也提升烹煮的智慧。原來素食不僅不會單調無味，回歸自然的原味更是樂趣無窮，現在連阿嬤都受影響，改變舊有飲食習慣，一起共享優質素味美食。

隨遇而安的素食沒有負擔，自在心境寬。

你試過素食嗎？二○一七佛光文化國際書展暨蔬食博覽會將於五月十二日至十五日舉行，無論你是因為宗教、環保或是健康的理由，歡迎與我們分享茹素的緣由與美好體驗。文長五百字內，請註明「我行我素」徵文，寄至mtnar12@merit-times.com.tw。