退而不休 種花助學

文/洪彩鑾 |2017.03.13
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從醫院督導長職位退休後,因為臨床看太多病從口入的案例,喜歡食療的我,一心想要栽種無毒蔬果分享親友,因緣際會成為農婦。

但用自然農法栽種蔬果,不噴農藥不施化肥,過程不如想像中容易。新興果樹敵不過冬北季風強勁吹襲,始終停留在保命階段,無法開枝散葉結出甜美果實;買了幾次高麗菜苗,還沒長高,就被野兔和菜蟲吃光光;種的小番茄才轉紅,小蝸牛就搶先啃食一顆沒剩,就連小黃瓜也因授粉和蟲害等因素全軍覆沒,讓我不得不感嘆隔行如隔山。

其中,讓我最有成就的,莫過於趕上流行,成功種出富含花青素的蝶豆藍花。將花瓣曬乾水煮,就變身為最夯的藍色飲料,加少許檸檬汁,即成浪漫迷人的紫色,可當天然染色劑,做出吸睛麵包、麵條和湯圓。物以稀為貴,乾燥花瓣一斤甚至曾飆漲近萬元。

這股飲品流行風潮,讓我突發奇想,在臉書發起認購蝶豆種子,助學家扶中心兒童的活動,意外獲得廣大回響,共募得三萬八千五百元;網友的熱情支持,讓我再接再厲,將滿園蔓性玫瑰花加入愛心認購行列,第二回合再度募到一萬五千元捐款。參加的人都覺得很有意義,紛紛表示願繼續支持。

無心插柳柳成蔭,才發現種花的投資報酬率遠高於種菜。我期待新興蔬果量產前,能培育出更多特殊花系列認購商品,讓自己在賞花之餘,也能結交更多愛心網友一起助學,因為大家都有共識,相信教育是幫助弱勢兒童脫離貧窮的最佳途徑。

團結力量大,能夠種花助學,真是農婦最大的快樂呀!

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