高麗菜營養豐富，有「菜王」之譽，但是常常因天災以及農政單位輕忽，而一顆可漲到二百元，也可崩跌到開放自採一顆十元，淪為政治人物認購做公益的宣傳手法。還不只高麗菜，其他菜種及水果，也有同樣的困境。

新北市長朱立倫與新住民一起製作異國風愛心泡菜，搶救高麗菜農，並分享給弱勢民眾食用，這麼簡單的業務，農業委員會竟然看不到有任何動作。

團購高麗菜拯救菜農生計，讓生產過剩的高麗菜不會被丟進垃圾桶，既環保又惜福，還能學習如何DIY做出好吃的泡菜，可分享給獨居老人和弱勢家庭，真是一舉多得。

為什麼南韓泡菜有名，而台灣卻每年暴殄天物還進口？當然是農政機關不用心。不管是做泡菜、乾燥香蕉、葡萄乾等，推廣食材加工，都是非常簡單的技術，連東南亞國家都做的很好，為什麼我們很少有家戶懂得做泡菜，卻要花外匯進口？農政機關不需要負起輔導責任嗎？

農政機關平時應做好產銷管控農作的物種與栽種量，天災時也能以食材加工的方式調節產銷，時時刻刻防止囤積哄抬物價，讓平時就與天搏鬥的農民能免於人為損失。

林清淵（台中市／自由業）