【記者陳玲芳台北報導】台灣國際生命科學會從二○一三年到二○一六年，針對全台一千一百一十九位六十五歲以上老年人所做調查，發現「吃不夠」是導致老人家營養不足的主因。專家提醒，有些老人刻意吃少控制體重，造成「肌少症」，反而變得不健康。

中央研究院教授潘文涵表示，高齡者在飲食營養上存在三大迷思：挑營養的吃，但吃的不夠；少油、少鹽、少糖，導致食慾下降，吃得更少；刻意吃少、控制體重，卻減到肌肉、蛋白質，造成肌少症，變得不健康。

潘文涵說，老人功能衰弱指標，包括「體重不自主下降」、「走路變慢」、「握力不足」、「筋疲力盡」、「體能活動不夠」五項。衰弱又分三個階段，第一個階段正常、第二階段出現一種症狀，為衰弱前期；出現兩項症狀，就代表進入衰弱期。

台北榮總高齡醫學中心主任陳亮恭說，老人維持「輕度肥胖」，身體質量指數（BMI）維持在十八點五到三十五之間，死亡率反而比小於十八點五的老人來得低。

高齡健康飲食建議

1健腦：補充蔬果、不飽和脂肪酸與堅果

2避免肌少症：注意高蛋白質與維生素D攝取

3運動：每周5次、每次15分鐘以上，搭配阻抗運動增加肌肉

4其他建議：多自行下廚、與他人共餐

資料來源／台灣國際生命科學會、陳亮恭醫師

製表／人間福報編輯部