【本報台東訊】三十年前，成功鎮婦女鍾慶金為女兒量身製作「一餐就吃得完的小饅頭」，意外開啟她的饅頭事業，如今已是成功鎮歷史最悠久的手工饅頭。沒店面、沒招牌，靠著口耳相傳好口碑，抱著為家人做饅頭的心意，製作出札實好口感。

鍾慶金說，大女兒讀國小時每天都到外面買一顆饅頭當早餐，外面買的饅頭大，女兒總是吃不完交給外公「解決」，阿公抱怨「吃饅頭吃到怕」，她當下決定，為女兒製作一餐就吃得完的小饅頭。

鍾慶金重視材料及發酵，吃起來口感札實，隨著大家口耳相傳，每逢饅頭出爐，一下就賣光，偶爾還有遊客聞香而來（圖／李蕙君）。

鐘慶金製作的小饅頭，許多鎮民從小吃到大，有人嫁到國外，每次回娘家必訂購好幾袋，憑著饅頭香一解鄉愁；她說：「只要有人愛吃，我就會盡力做下去。」