生活快門 醬油缸食安衛兵 文/佘炎輝 |2016.05.09 語音朗讀 2795觀看次 字級 大 中 小 頂著烈日枯等公車,百無聊賴之際,赫然發現一甕甕不知何物的東西井然有序地在豔陽高照下曝曬,原來是醬油廠等待發酵的醬油缸。圖/佘炎輝 文與圖/佘炎輝 頂著烈日枯等公車,百無聊賴之際,赫然發現一甕甕不知何物的東西井然有序地在豔陽高照下曝曬,原來是醬油廠等待發酵的醬油缸。 已催熟、洗麴後的黑豆被裝入甕中,經四到六個月的淬鍊就可破「甕」而出,再壓榨,煮成香醇甘美的醬油。 彷彿堅守崗位的衛兵,不管風吹日曬雨淋,屹立不搖。在黑心食品充斥市面的當下,感謝上天,還能讓我們吃到醇釀的醬油。 前一篇文章 夫妻相處 別做「幸福怨婦」 下一篇文章 生活快門 自在悠遊 熱門新聞 01停火時間無共識 以哈談判破裂2024.05.11022024國際蔬食文化節 共創保護地球最好文化2024.05.1103廢棄物回收再利用 木塑複材捍衛森林2024.05.1104各國母親笑顏 展現無私之愛2024.05.1205【逸饗蔬食 】 忘憂母親節2024.05.1106【詩】鷺鷥吐哺2024.05.1307上月新生兒10753人 仍未見龍年生子盛況2024.05.1108佛光大佛分香我家 慶佛誕緬佛恩2024.05.1509青年永續環境 綠色諾貝爾肯定2024.05.1410【樂活人生】享受六十歲的速度2024.05.14 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【生活快門】寶藏般美景【悅讀人生】我不要當網紅【生活快門】2024平安【城市行旅】邂逅月亮公車【愛的關鍵字】以永恆的愛面對無常【生活快門】愛相隨 作者其他文章【親子之間】成年子女賴家 約法三章【生活快門】 最美候車亭