文／喬夏Jocha

草本茶不管再安全，過量或者長期的飲用，一定會對身體造成影響。所以不管什麼茶，我們都謹記，不可以過量，請在安全的飲用範圍之下飲用。但什麼是安全的量呢？

（1）每次一杯為限。這「一杯」也是一個度量標準，就是做蛋糕的量杯上，寫「1cup」的那個大小。每杯約莫是250cc的水量。

這樣子大略換算下來，任何花草茶的「每次安全飲用量」都不應該超過250cc。這是指成人的量計算，小孩子可能要更少。即使是很安全的洋甘菊茶，都不建議每次超過一杯的飲用量。

（2）每天不超過三杯，一定要詳閱用量說明。一般花草茶或者藥草茶一天最多請勿超過三杯，每次一杯為限，花草茶不是茶葉，因此不建議回沖，所以按適當比例沖泡飲用單杯即可，以免過量。

（3）連續喝多久？

不同的藥草茶安全飲用量不同，使用時間可能不同，且部分藥草茶有不得連續飲用超過一定天數的禁忌。請詳見各藥草茶品的使用說明。建議或洽專業醫療從業人員洽詢。

（4）使用禁忌一定要注意！

喝藥草茶前一定要確認你的身體狀況是適合使用這個藥草。很多疾病的患者或者特殊身體狀況的人是不可以任意飲用藥草茶的。例如孕婦、哺乳者、孩童、各種慢性疾病患者、服用處方藥物者，是否可以飲用，務必洽詢專業醫療人士或者醫生的建議，才可使用。

台灣人對「茶」這個字不陌生，畢竟台灣有世界出名的高山烏龍茶，不過這又是一個此茶非彼茶的誤會了。烏龍茶是經過特殊烘培的過程所以有耐泡的特性，常見沖泡的方式是先用熱水第一泡快速的將茶葉展開，順便把農藥髒汙去除，然後才在第二泡把茶味釋出。

不過，藥草茶可就沒有這個第二泡可以回沖了。藥草茶遇熱就會釋放有效物質並且軟爛，所有的精華在第一泡就已經全數釋放，等到第二泡，也幾乎沒有什麼味道跟功效了。

所以說為什麼倡導花草茶、藥草茶跟香料都要使用「有機的」。因為，如果是有農藥殘留的藥草，就會隨著第一泡通通喝下肚，所以不可以不謹慎講究。另外，舉凡所有茶品，不管是紅綠茶或者花草茶、藥草茶，請勿將茶葉或者花葉一直浸泡在熱水其中飲用，建議沖泡時間到了，請務必把茶渣濾出丟棄或另外置放，不要一直泡在水裡面，也不要一直加熱保溫。

科學實驗已證明，茶類長時間的浸泡在熱水當中會釋出茶鹼，而藥草植物一直浸泡在熱水中則會釋出草酸，這兩樣物質長期飲用對人體都會有傷害且容易致癌。因此，朋友們千萬不要偷懶唷，記得時間到了就趕緊把茶葉、藥草植物濾掉，不要一直泡在杯裡。

而如果沒有喝完的花草茶或者藥草茶也請勿回溫再飲用，如果是沖泡一壺，想要在一天內分次飲用，那麼也是建議濾出藥草之後放冷了放置冰箱，一天內飲用完畢。

（摘自《100種藥草療癒全書》，帕斯頓出版）

作者

簡介

喬夏Jocha

長期擔任美妝保養品牌生產製造產品經理。對於保養品中天然花草成分從不陌生。2006年因為一副藥草塔羅牌（Herbal Tarot）的翻譯而跌進西洋藥草（Herb）的大坑當中，從此無法自拔。2013年更進而代理有機香藥草跟香料及花草茶，並開設有機藥草專賣店「女巫藥草園」。把致力於推廣有機西洋香藥草當作終生志業。