【本報台北訊】走進台北市信義區小巷有間咖啡店，店長林佳箴（見圖／馮靖惠）俐落地泡著咖啡，令人很難相信她左眼幾乎全盲，右眼視力僅零點零三。林佳箴創業開店六年，去年底更開第二間分店，包含她自己共四名員工，都是視障者；她說：「我希望提供視障朋友多元的就業機會，而不只是按摩業。」

從泡咖啡、煮火鍋，到送餐點、收餐具，林佳箴每個動作都很熟練、精準，店內也沒有客人頻頻出聲提醒「小心」店內吧台擺個小箱子，讓客人自行付錢找錢。

三十四歲的林佳箴，一個靠自己在台北開店討生活的視障女孩，先天弱視，十八歲因視神經病變，醫生研判四十歲會全盲。她為了不成為家庭負擔而休學，轉戰職場，找店面開咖啡店。

林佳箴說，視障者從事餐飲業很困難，「不可能會有老闆請員工，還要一直擔心他會不會打破杯子。」視障者在求職時，都會被質疑「你能做嗎？」因此，她決定創業，讓視障者有機會做新的嘗試。

林佳箴憑觸覺在黑暗中煮出一杯杯幸福飲品，她邊拉花邊說：「我的拉花是獨一無二的喔！」她說：「因為我們看不見，所以會比別人更用心！」