文／巴武奇杉

多數人生活不虞匱乏，尤其，吃的方面愈來愈講究，同樣食材，往往因為種類、生產過程及加工料理的差異，而分成好多種等級。久而久之，出現各式各樣的「美食專家」，他們都有品嘗美食的功力和「挑嘴經」。哪家蛋糕、布丁精緻？哪家豬腳Ｑ嫩、油而不膩？哪家麵食最有特色、配料最實在？哪家便當餐點可口美味、百吃不厭？都能分析比較。

我是鄉下來的土包子，到台北工作逾二十年，但對於吃至今仍一竅不通，許多知名餐館或食物品牌，連聽都沒聽過，遑論好不好吃。或因小時候生活困頓，能飽餐一頓就是上天賜予的恩典，怎敢奢求？

從小養成「溫飽就是福」的習性，只要符合營養及衛生兼顧的基本要求，就是美味食物。每當朋友或同事邀約吃飯，大家七嘴八舌討論「費用」和「精美」度，我都機械式回答，只要潔淨營養，都是「人間美味」，時常遭他們白眼以對。

對我這個完全不懂美食的異類，有同事笑我是「憨嘴」。或因有一張不挑食的「憨嘴」，讓我不屬於任何小圈子，而得以吃遍四方，也算是小小幸福吧！