文／虎嘉

阿媽為了父親的癲癇宿疾，跪求菩薩發願長年吃素。可是，無肉不歡的父親難免嘀咕：家裡孩子多又正值成長期，實在不宜清淡的「蔬食」。因此，逢年過節、祖先忌辰的日子，餐桌上還是有雞鴨魚肉。

這是五十年前的往事，當時的我才兩歲，及至年長，腦海僅存的記憶是三餐絕大部分是「青青菜菜」。因為家境拮据、食指浩繁，吃不起大魚大肉，不是菠菜豆腐，就是菜脯煎蛋。偶爾打打牙祭，就是在一些特殊的節慶日子裡。

說也奇怪，雖然吃素，可是我們和別人家的孩子相比，卻個個結實精壯，絲毫沒有瘦骨嶙峋的模樣。當然，在往後的成長過程中，並不刻意避葷就素，一切順其自然。

直到阿媽和父親相繼腦溢血往生，家族手足驚覺有高血壓遺傳因子之後，不約而同又恢復「青青菜菜」的飲食生活。

素食是種選擇，就健康、環保等理由，我樂意配合，但像阿媽那種帶有「目的性」的素食，卻令我有些不安。

畢竟，吃素的目的，是要大家少吃肉，同時逐步改變過去不良的習性，以達到修心養性的目的，而不是交換條件目的性地吃素才是。

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