【本報綜合外電報導】研究人員二十五日宣布，科學家培育出三十個新品種的耐熱豆子，在全球暖化的情況下，要為窮人提供蛋白質。

科學家表示，被稱為窮人之肉的豆子是開發中國家、四億多人口的重要食物，但因全球暖化，到了二○五○年，適合種植豆子的地區可能會減少百分之五十，將會威脅到數千萬人的生活。

資深豆子研究員畢比（Steve Beebe）告訴湯森路透基金會：「即使情況最好時，全球小農依然生計艱難。」

這次培育出來的許多豆種都有抗旱和抗高溫的能力。畢伯表示，這些豆種是透過不同豆種雜交的傳統方式培育成功，而非較具爭議的基因工程。

研究人員表示，這些全新的耐熱豆種可以抵抗全球均溫上升四度；如此一來，因氣候變遷而消失的豆子產區大概只會有百分之五左右。

另外，支持這項研究的國際農業研究諮詢組織在聲明中表示，三十個新豆種中，部分擁有較高鐵含量，有助提升營養價值。