彰化鹿港子弟黃君平家境困頓，曾在牛舌餅店工讀，一天煎一萬個牛舌餅，考上大學轉到燒烤店打工，每天忙到凌晨下班，即使辛苦，他的學業成績名列前茅，領取彰化家扶中心獎助學金。

從「牛舌餅哥」到「燒烤一哥」，黃君平保持「拚命三郎」工作態度。他盼望台中科技大學會計資訊系畢業後，可以考取會計師證照，賺錢買房，改善家人生活，脫離無殼蝸牛之苦。

「認真學，認真做，天下無難事。」黃君平說，一鍋一次煎四十個牛舌餅，他動作熟練，可以同時煎二、三鍋，一天煎一萬個非難事。讀大學改到補習班、會計事務所兼差，今年轉到燒烤店工作，雖然凌晨一點才收工，生活非常辛苦，卻很充實。

人生際遇不同，碰到了就要面對。唉聲嘆氣、怨天尤人，也是於事無補，唯有勇敢面對、快樂承擔，「認真學，認真做，就無難事」，讓我們為黃君平加油打氣，祝福他人生圓滿！（喜壯）