【記者郭士榛專題報導】近期台北市迪化街歷史建物中，新開一家水果店，歐風的設計和陳列擺設，及發出光亮的四季水果，吸引顧客駐足，老闆郭紀舟說：「我把水果當精品賣，也當藝術品展示」，更重要是打造「豐味文創」的品牌。

澆灌施肥 行動藝術家

提到「喜歡多元文化股份有限公司」執行長，也是「豐味果品」負責人的郭紀舟，不論是不是熟識的朋友，對他從文化創意產業轉到賣水果，都覺得訝異，甚至笑彎了腰。郭紀舟卻很正經說：「我沒有脫離本業，因我把果農當藝術家，水果是果農的藝術品，我不是賣水果，而是賣果農，是另一種的藝術經紀。」

郭紀舟表示，每顆水果經過一整年緩慢雕塑，農人澆灌、施肥，像是行動藝術，塑造美麗外觀、香氣宜人、肉質細膩果品。比藝術品遭受更嚴苛檢驗，品頭論足，稱斤論兩，因受文化元素感動，細膩看待水果的生命，於是開始文創果品生意。」

文化描述 水果活起來

剛開始郭紀舟的朋友在屏東買地種芒果，找他幫忙行銷。郭紀舟花時間研究水果的歷史與文化，再從耕作、天氣、雨水等等農家元素，萃取成文化的養分，邀請攝影師、設計師、畫家、寫作者進果園實際體驗勘查，每顆水果經過文化的描繪，成了網站精彩故事。讓具生命人文的水果稱為「文創果品」。

一直做和文創相關事業的郭紀舟，如何和果農攀上關係，他表示，為了了解果農的實際生活，透過農業改良場提供的果農名單一家家拜訪，收集一口袋有趣、感人的果農故事。

再三用心 連5年得獎

郭紀舟描述金桃阿嬤也不過六十歲，連續五年獲縣農會與全國農會的棗子比賽金獎。她甚至為了考驗自己的棗子，不用本名參賽，改用兒子名字，依然獲獎。問金桃阿嬤怎麼會種得出連續五年都得獎的棗子？她笑著說：「用心、再用心！種了十幾年，還是一樣到農改場與學校去上課，認真聽，用心種。」

鶴岡柚子成市場上重要品牌，是郭紀舟花心血的結果，花蓮瑞穗鄉鶴岡村民都是阿美族人，人口外流只留下七、八十歲老人在種柚子，村內有位「那麼好」牧師請郭紀舟幫忙行銷鶴岡柚子，「那麼好」牧師告訴郭紀舟，「鶴岡這一季賣柚子的收入，就是老人養家活口整年的生計。」這句話使郭紀舟決定要投入心血，幫助鶴岡柚子翻身。

他先教果農計算水果價格，才不會隨市場波動賤賣，郭紀舟也都在公平情況下交易。郭紀舟由台北調派人力駐村一個月，指導阿公阿嬤做柚子分級，做好品管。

郭紀舟捨棄水果圖裝，將意象的柚子置入「Wirok」字樣的「O」裡，「Wirok」是阿美族語文旦柚的意思，並綴上屋拉力部落的傳統圖騰，巧思的設計，禮盒感懷濃郁的土地氣氛，是生活的甜蜜滋味。

藝術包裝 水果變精品

郭紀舟投入農產品加值行銷二年賠了不少錢，在家人支持下，他勇敢走下去。郭紀舟表示，水果易腐爛是最難的問題，通路難找，也讓郭紀舟吃足苦頭。「剛開始我向文化部申請文創貨款被拒絕，因水果屬農業，但農委會也不接受，因為我是文化人。」四處碰壁二年後，今年郭紀舟才被農委會肯定，受邀擔任水土保持局顧問，從事農村再新，做不同社區產業的研究和行銷，現正輔導觀音山綠竹社區做品牌營造。

郭紀舟開心表示，用藝術包裝水果不是件難事，文創不好推，要述說很多故事才能解釋什麼是文創，水果是實際存在的東西，只要加入藝術元素，讓消費者在品嚐水果的同時，品味藝術。

小檔案 郭紀舟

1968年生於台中，畢業於東海大學歷史系、歷史研究所，英國華威大學（Warwick）歐洲文化政策與管理碩士。曾任職《台灣日報》記者、文建會政策幕僚、台北市商業雜誌同業公會副秘書長、紙風車劇團、文創行銷公司執行長、藝術經紀人、表演藝術企畫經理、農產品加值行銷。在文化創意產業闖蕩10年，致力創業運動，為台灣文創產業推廣至全球。現任「喜歡多元文化股份有限公司」執行長，開了一家水果店，打造「豐味文創」的品牌。