【人間社記者童于庭東京報導】「eco素食」是第三回「台日文化交流暨東日本大震災復興支援」主打的活動之一，許多提倡環境保育及體內淨化的在地民眾，相約前來池袋西口公園參與，為期兩天的文化交流，日前在溫暖冬陽下圓滿，有近三萬人共襄盛舉。

流連在美味素食攤位前的訪客中，有一對久居日本的新加坡夫婦，先生表示，妻子喜愛動物，全家人因而茹素；他們透過這次活動，驚豔於台灣素食的美味，決定明年還要來品嘗。

來自美國的?T h o m a s?在人群中特別顯眼，因為他攜帶一個大袋子，請問他用途為何，答案竟是「盡情打包美味素食」。他表示，在日本專賣素食的店家非常少，絕不能錯過這次難得的機會；尤其油條特殊的滋味，讓他難以忘懷。

另外，在法律諮詢處的日籍律師事務所社長分享，感謝這次台日交流的機會，幫助很多對日本法規感到迷惘的台灣朋友。他非常喜歡每個攤位上佛光工作人員的熱情款待，也認為這樣的氣氛遠比食物本身的味道還重要。