【記者陳玲芳台北報導】國內最新飲食行為調查顯示，雙薪家庭養出胖小孩的比例高達七成，有三成五父母常加班。醫師警告，肥胖導致癌症及慢性疾病的罹患機率增加，十大死因六項與肥胖有關。

台灣癌症基金會執行長賴基銘醫師強調，台灣兒童是亞洲第一胖，女童每四人就有一人是過重或肥胖，男童每三人就有一人過重或肥胖，家長有不可推卸之責。許多父母礙於工作，忽視孩子飲食問題，提高孩子日後罹癌機會。

為揪出肥胖兒童的家庭飲食問題，台灣癌症基金會透過一項飲食行為調查，發現工作「忙」、烹調技巧「茫」、又「盲」目順應孩子飲食要求的三「ㄇㄤ」家長，因多外食、家中常備含糖飲料，及抱持「小時候胖不是胖」的錯誤觀念，都是造成家庭飲食偏差的主因。

調查顯示，父母與孩子的飲食壞習慣中，過重組家庭明顯高於標準組家庭，有近六成親子喜歡吃肉勝於吃菜，其次為對食物來者不拒，再來都喜歡喝含糖飲料，而吃飯快速、咀嚼不夠者也逾三成。

台灣癌症基金會副執行長蔡麗娟指出，經常外食的過重組家庭，不在家烹煮的原因，過半家長回答返家時間不定；有兩成家長認為「孩子小時候胖不是胖」，放任孩子決定餐點內容；逾九成家長不知道孩子一餐應攝取多少熱量。

美食家柯俊年昨分享他與孩子的飲食控制經驗。他說家族有糖尿病史，自己幾年前也曾胖到一百零八公斤，被醫生形容「血管裡都是油花」，引發糖尿病、高血壓等慢性疾病，為了重拾健康，痛下決心，花八個月時間瘦身，成功甩肉二十幾公斤。

他不諱言，孩子也曾因下課補習常吃外食，體重失控「破百」，後來靠著飲食控制，才慢慢回復正常。當非外食不可時，他們會加點燙青菜，增加蔬菜攝取量。

台灣癌症基金會營養師賴怡君說，雙薪家庭若忙到無法在家烹煮，家長也應聰明挑選外食，堅守少肉、少醬、少飲料，及多蔬果、多纖維的「三少二多」原則。